I benefici del Rooibos
Il Rooibos, noto anche come “red bush”, è una pianta che cresce esclusivamente sugli altopiani del Sud Africa vicino a Città del Capo. Nonostante vari
Il cibo è vita. My Kombucha è vita. Come? È presto detto.
Alimentarsi in modo vario ed equilibrato ci fa sentire in forma e contribuisce alla nostra salute.
E se tutti i cibi sono necessari alla vita, dando energia e nutrimento, ci sono dei componenti alimentari bioattivi (“bioactive food components”) che, pur non strettamente nutrienti, apportano indubbi benefici.
Alcuni di questi cibi bioattivi migliorano il nostro microbiota intestinale, proprio regolando l’assorbimento intestinale e riducendo il rischio di patologie croniche.
In particolare, alcuni elementi come batteri acido lattici, polisaccaridi, amino acidi e polifenoli sono ingredienti utili per lo sviluppo di cibi funzionali, ossia di quei cibi benefici per la nostra salute, al di là del loro valore nutrizionale.
E My Kombucha è un cibo funzionale o meglio un “superfood” perché, grazie alla sua produzione tramite fermentazione, è ricca di componenti bioattivi quali appunto batteri buoni, probiotici, vitamine ed enzimi. La Kombucha è una bevanda fermentata, come confermato da uno studio dell’Università di Pisa che ne analizza i benefici per l’intestino.
My Kombucha è un toccasana per il nostro microbiota intestinale e contribuisce alla crescita dei batteri buoni che proteggono il nostro organismo, ad esempio favorendo una buona digestione.
Inoltre, dato che dal microbiota parte il nostro sistema immunitario, il consumo della Kombucha contribuisce a proteggerci da virus e batteri, aiutandoci ad essere più sani.
Altri suoi componenti, quali l’acido glucaronico e diverse vitamine, sia del gruppo B (B1 B2 B6 B12), che vitamina C, E, e K, rendono la Kombucha un prezioso alleato detossinante e antiossidante.
My Kombucha è un toccasana per il nostro microbiota intestinale e contribuisce alla crescita dei batteri buoni che proteggono il nostro organismo, ad esempio favorendo una buona digestione.
Inoltre, dato che dal microbiota parte il nostro sistema immunitario, il consumo della Kombucha contribuisce a proteggerci da virus e batteri, aiutandoci ad essere più sani.
Altri suoi componenti, quali l’acido glucaronico e diverse vitamine, sia del gruppo B (B1 B2 B6 B12), che vitamina C, E, e K, rendono la Kombucha un prezioso alleato detossinante e antiossidante.
E lo sapevate che, in vitro, l’attività antibatterica della Kombucha è stata valutata efficace contro Helicobacter pylori, Escherichia Coli, Staphylococcus aureus e Agrobacterium tumefaciens, proprio in virtù di un altro suo componente, l’acido acetico
Infine, assieme allo SCOBY – la cosidetta ‘madre’ della Kombucha – sin dalla prima fermentazione di My Kombucha aggiungiamo ingredienti quali zenzero, tè verde, rooibos o rosmarino. E questi ulteriori ingredienti funzionali aumentano i benèfici effetti della Kombucha.
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La Kombucha è una bevanda fermentata a base di tè zuccherato che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni, non solo per il suo sapore unico
La kombucha, una bevanda fermentata a base di tè, è conosciuta per i suoi numerosi benefici per la salute, inclusa la capacità di aiutare nella
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La Kombucha -quella bevanda fermentata ricavata dalla dolcificazione del tè e dalla sua successiva fermentazione, tramite una coltura simbiotica di batteri e lieviti, lo Scoby
Nell’odierno panorama alimentare, in cui il desiderio di unire benessere al piacere della buona tavola si fa sempre più pressante, la Kombucha, bevanda dalla storia
Un’indagine sui vantaggi che questa antica bevanda fermentata può apportare al benessere quotidiano. La Kombucha è una bevanda fermentata ricca di storia e tradizione e
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Quattro elementi principali della dieta che sono in grado di migliorare la salute mentale: gli acidi grassi omega-3, i polifenoli, le fibre e gli alimenti
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ln supermercato, in panetteria e al ristorante è boom di cibi fermentati. Pensi che non cederai mai alle lusinghe di muffe e batteri? Anche se
Alimenti fermentati e cibi ricchi di fibre I ricercatori hanno arruolato in uno studio clinico 36 adulti sani e li hanno assegnati in modo randomizzato
Conosciuto come “Elisir di lunga vita” dalle popolazioni originarie dell’Estremo Oriente da circa 2000 anni, il Kombucha è in grado di portare enormi benefici per la salute.
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Lavoriamo esclusivamente con prodotti BIO certificati e con ingredienti italiani quando possibile.
La Kombucha è la perfetta unione di semplici ingredienti, una alchimia che richiede di seguire regole precise per avere un risultato eccellente.
La Kombucha è una bevanda viva effervescente ricca di polifenoli, antiossidanti e batteri alleati del nostro organismo.
Lavoriamo esclusivamente con prodotti BIO certificati e con ingredienti italiani quando possibile.
La Kombucha è la perfetta unione di semplici ingredienti, una alchimia che richiede di seguire regole precise per avere un risultato eccellente.
La Kombucha è una bevanda viva effervescente ricca di polifenoli, antiossidanti e batteri alleati del nostro organismo.